2024.01.19
『美味しい魚』🐟で『おいしい干物』
東紀州ではその季節に応じた🌸🏖️🍁⛄️『おいしい魚』が水揚げされます🙆その新鮮な魚を加工したり6次産業化させたりして販売する『干物』業者さんが沢山あります。
そんな珍味の代表選手が①ぼらのへそ&②ガーガーなんです^ ^
①はご想像の通り『ボラのおヘソ🌀』なのですが②の『ガーガー』って⁇⁇
その通りです‼︎イカ🦑の口の事を尾鷲では『ガーガー』と呼んでいます♪♪
カラストンビ🐦⬛やウグイススズメ、インコオウム🦜なんて呼ばれている地方もある様です。なぜか鳥の名前が多いんですよね⁉️そうすると『ガーガー』はアヒル🦆かな😆
皆さんがお住まいになっている地域では何て呼んでいますか❓
来鷲🦅の折には是非この珍味をお土産にどうぞ‼︎
お酒🍺🍶ビールがついついすすんでしまいます😁
(写真上がガーガー、下がぼらのへそです‼︎)