農林水産省が定めるお米の検査規格

この検査を受けないと、「ヒノヒカリ」という品種や、一等米、といった等級を明記して販売することは出来ません。

なので、私たちが販売するお米はすべて、このような感じで、一つ、一つ丁寧に検査を行い、水分量や色、形によって、等級付けされます。

検査資格を持つ、㈱藤本長蔵商店の藤本社長。

最終的には、米の袋に、検査内容（検査日時、検査員、等級、年産、生産者名など）が押印されます。

私たちは、すべて、検査をクリアしたお米だけを生産者の皆様から仕入れ、お客様にお届けしております。

お米の栽培においても、ほんとに多くの手間と時間と技術が積み重なっておりますが、

収穫した後も、多くの専門家のお仕事の経て、お客様の食卓にお米が届くことをあらためて感じます。

今年も、お陰様でおいしいお米が仕上がりました(^^)/

ぜひ、日本で唯一、日本遺産に認定された、「二千年つづく米づくり」の産地

熊本県菊池市のお米をお楽しみください！！