ごきげんよう🎶

（一社）日本アロマ蒸留協会 代表の森あつ子です。

昨日は「調理のアップデート講座＠外苑前」を開催しました。

今回は、なんだか私にとっても、とても心に残る回になりました。

参加してくださったのは、
今年のミス青山の最有力候補として頑張っているお嬢さまと、モデルとして活動されているお姉さま。

数十万人のフォロワーさんがいらっしゃいます。凄すぎ＝＝。

実は、お二人のお母さまは私のアロマの生徒さんでもありエステのお客様。

十数年、ご家族で、私考案の「鉄板ローション」を愛用くださっていて

今も毎日使ってくださっています。

お母さまとのご縁から、
お嬢さまたちが、

「毎日自炊しているので、調理について勉強したい」

と参加してくださいました。

そして、さらに嬉しかったのが……

なんと福岡からも、

「こういうこと、知りたかったんです！」

と、この講座のためにわざわざ足を運んでくださった方が。

　何かのご用事で、東京にいらしてくださったんですか？

とお伺いしたら、、

このセミナーに出たいから、福岡からはるばるいらしてくださったとのこと！！

感動すぎませんか？？

福岡からですよ！

時間も交通費もかけて、
「知りたい」と思って来てくださったことが本当に嬉しくて。

若い皆さんが、とても熱心に話を聞いてくださったことでした。

ずっとメモしてくださっていましたね〜〜

「食材」にはこだわる。でも「調理」は？

今は若い方たちも、

無添加だったり、
オーガニックだったり、
良質な調味料だったり、

「何を食べるか」について、とても関心が高くなっています。

美容や健康のために、
食べるものを意識している方も増えていますよね。

でも、そこで私がぜひ知ってほしいと思っているのが、

「何を食べるか」と同じくらい、
「どう調理するか」も大切だということ。

ただいま　調理器についても

INS TAでも発信していますし、メルマガでは、もっと長めのお話も

お伝えしています。

こちらのメルマガでは、ステンレスについて流します。

せっかく良い食材を選んでも、
私たちはそのほとんどを「調理」してから口にします。

煮る。
焼く。
茹でる。
蒸す。
炒める。

毎日当たり前のようにやっていることですが、

火の入れ方や水の使い方、
温度や調理器具によって、
仕上がりは変わります。

だから私は、

食材や調味料だけでなく、
「調理そのもの」もアップデートしてほしい。

人は、食べたものでできている！

今　口にしているもの、肌につけているもの、吸い込んでいるもの

これら全てが、未来の自分を作って行きます。

そんなことを、この講座でお伝えしています。

そして昨日、ひとつ確信したことがあります。

この講座は、

「今、毎日家族のご飯を作っている人」

だけに伝えるものではないな、と。

むしろ、

これからの時代を担う若い世代にも、もっと伝えていきたい。

今はまだ、
毎日お料理をしていないかもしれない。

でも、いつか結婚するかもしれない。

子どもが生まれるかもしれない。

大切な人のために、
毎日の食事を作るようになるかもしれない。

そんな時に、

「あ、そういえば昔、
調理の仕方でこんなに違うって聞いたことがあったな」

と思い出してもらえたら。

それでいいんです。

知識は、未来へのプレゼントになる。

今すぐ何かを買わなくてもいい。

今すぐ全部の調理法を変えなくてもいい。

でも、

「こういう選択肢がある」と知っていること。

さらに、調理法から毎月の栄養学の無料の学びまで

プレゼントなわけですから、

日々の食事の支度や家族や自分の健康について

どれだけ役立つかわかりませんね。

ブロッコリーは、カットしてから○分放置でスロフォラファンを最大化

ニンニク・玉ねぎは　○分放置でアリシン最大化

これが　どんな恩恵があるかなど

いつでもアップデートしていけるようサポートもしています。

これは、とても大きなことだと思っています。

そして、その女性がいつかお母さんになって、
自分の子どもに食事を作るようになったら……

今伝えたことが、
さらに次の世代へとつながっていくかもしれない。

昨日、若いお二人が真剣に話を聞いてくださっている姿を見ながら、

「未来につながる、この活動にももっと力を入れていこう」

と改めて思いました。

そして講座が終わったあと。

モデルのお二人のお母さまから、

「娘たちが絶賛しているので、私も検討したいです」

とご連絡をいただきました♡

これも、とっても嬉しかったです。

お母さまとのご縁から娘さんたちへ。

そして今度は、
娘さんたちが体験したことがお母さまへ。

こうやって世代を行き来しながら、
食や健康について考えるきっかけが広がっていく。

私がやりたいのは、
もしかすると、こういうことなのかもしれません。

そして、さらに……

「ご結婚おめでとうございます♡」

と、かわいいひまわりまでいただきました🌻

思いがけないプレゼントに大感動。

本当にありがとうございました。

「調理って、そんなに違うの？」

ここまで読んで、

「調理のアップデートって何？」

「お鍋が違うと、そんなに変わるの？」

「実際の料理を見てみたい！」

と思った方。

文章で何度説明するよりも、

実際に見て、食べて、体感していただくのが一番早いです。

栄養の摂取が、数倍になるというのは、

これは事実であり、私たちが推奨している調理器具と方法でしか叶いません。

ぜひ一度、クッキングショーへいらしてくださいね。

まず事実を知ること、体験すること。

ここに価値があります。

これまで「当たり前」だと思っていた調理が、

「あれ？ これって本当に当たり前だったのかな？」

に変わるかもしれません。

食材を選ぶように、
調味料を選ぶように、

これからは「調理の仕方」も選ぶ時代へ。

農薬の落とし方、美肌のコツもレクチャー。

そして　すぐに　ご自宅でも実践できる

サンプルを参加費以上にプレゼントしています。

トマトのリコピンもサポニンも

最大限に活かすパスタもご紹介。試食。

皆様、笑顔になりますね。

そして、その知識を
自分だけで終わらせず、
未来の家族へ、次の世代へ。

そんな「調理のアップデート」を、
これからもお伝えしていきたいと思います。

帰りは、新橋駅で

こちらを発見！

もちろん購入。美味でした。

美味しいものは人を幸せにします。