ごきげんよう🎶

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　森あつ子です。

一月になって、なんだか一気に気温が下がった気がします。

昨夜は恵比寿にて、美味しい雑穀の試食会に参加。

大人の学びや体験は楽しいですね。　そして　美味しいは最高です。

雑穀は、健康に良いということももちろんですが、

食感が好きでして、ご飯に混ぜたり、

サラダに入れたり活用しています。

こちら昨夜いただいた試食させていただきました雑穀サラダ

こちらのメルマガ読者さんは、「健康意識が高い」方が多いので

雑穀など取り入れている方も多いかもしれませんね。

雑穀って「16穀」「20穀」みたいに、種類が多いほど良さそうに見えますよね。

でも実は、“種類が多ければ良い”わけではありません。

これ、精油のブレンドとまったく同じ考え方なんです。

「足し算」より、目的を決めて“設計”する方が、体も美容もブレません。

これはスキンケアも同じくですね！

■なぜ「多ければ良い」になりにくいの？
 

雑穀のメリットは、主に 食物繊維・ミネラル・ポリフェノールなどの“質”と“続けやすさ”。

研究でも、健康メリットは「雑穀の種類数」より、まず 全粒穀物の摂取そのものが効いている、という整理が主流です。

 （例：全粒穀物摂取と死亡・生活習慣病リスク低下の関連を示すメタ解析／BMJ 2016、Lancet 2019 など） 

つまり、 “毎日ちゃんと食べられる配合”　（一回食べて、はい健康！などとはなりませんね） 

自分の体質に合う 信頼できる原料（精製度・保存状態・産地など） が先ですね。

 種類を増やしすぎると、

・実際には 体質的に合わないものが混ざる（お腹の張り、重さ等） 

・味や食感がブレて続かない アレルギー・過敏がある人はリスクが上がる …など、

メリットより“ノイズ”が増えることがあります。 

品質・管理の観点から見ても、ブレンドが多いほど、産地・収穫年・保存状態がバラつきやすく、

  “何を食べているか分かる”こと自体が、実は一番の安心材料だったりします。

■精油も同じ：種類を増やすほど「成分」と「リスク」が増える

精油1本の中に、成分は数十〜数百。
ブレンドを増やすほど、香りが豊かになる反面、皮膚刺激・感作（アレルギー）リスクの管理が難しくなります。

実際、香粧品分野では

• 香料アレルゲン（Fragrance allergens）の表示・規制
• IFRA（国際香粧品香料協会）による使用制限
  など、「良い香り」には安全設計がセットという考え方が基本です。

だから私は、目的がブレやすい人ほど

• 精油は最大8種まで（基本は3〜5種でも十分）
• “何のためのブレンドか”を最初に決める
  をおすすめしています。
  
   

“たくさん入っている安心感”より、必要なものを、必要なだけ。
これが美容も体も、結局いちばんブレません。

昨日は　七草粥でしたね。

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 今、私たちが学ぶべき、取り入れたら役立つシリーズをお届けします。

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①　健口から「健康美」

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まずは 学んでみましょうね。

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健幸日はお口から！！

② お肌も心も　自分の力で美しく！ミトコンドリア活性のポリアミンを学び取り入れよう

まずは　学び知っていくことが大切です。

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③美と健康を創る「クッキングショー」

※ランチ付 健康につながる食の知識と実践を、五感を使って楽しく体験いただけるプログラム

※遠方の方にも届けられるよう、オンラインも実施準備中

健康美の真髄。まだほとんどの方が知らない真実を知らせていきます・

特許取得のお鍋（ATR POT）を自分で作った私だからこそ、見える世界があります。

ここ連日、都内でお仕事やら、ルルララの動物病院へ行ったりと

バタバタしております。。

外苑前にて、諸々実験も。

25年以上しさの指導をし、アロマを中心に日々のケアの大切さを訴えてきておりますが

根本は、「食」と実感しております。

それゆえ、11年前に「人間は食べているものでできている！」を掲げて

「香食同源」という新たな考えを打ち出すべく、ATR POTも開発しておりますが、

今は、「添加物」などの危険性なども多くの情報が発信されていますし広く認知が進んでいるとは

思いますが（間違った情報も多いので、気をつけてくださいとは常に思ってますが）

オーガニック食材や　水、や　水を持ち歩く水筒などに注意をされている方がいても

「調理するお鍋」における「科学変化」の弊害やらを認知し、気をつけている方って

ほぼいないという事実がありますね。。

料理も蒸留も「科学変化」

2026年は、ほとんどの方が知らない、しかし　知って、気をつけることで

「健康度」も「幸福度」もUPすることを　リアルに実験等で体感いただきながら

普及していきたいと思っています。

健康を目指そうと言っているのに、

基本が間違っていると、もったいないだけでなく　日々の不調の要因にさえなっているということに

気が付かれていない方が多いことに危機感さえも感じています。。。

とはいえ「情報」は自分からとりに行かなければ得ることができません。

クッキングショーでは、そんなお話もしっかりしてまいりますね。

ぜひご予定合う方はご参加ください。

クッキングショー

あっという間に満席になったので　日程追加しています。

１月２２日、２月２日の会はは、すでに満席！

３月３日の会を追加しています。

それ以降に日程も　追ってお知らせしてまいりますね。

詳細お申し込みはこちらから！

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こんな先生いてくれたのか！と感動さえ感じるドクターです。

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