おススメ沖縄そば屋さん

うちなーちゅ（沖縄の人）なら誰でも好きな料理と言えば

【沖縄そば】です。

ソーキそば、三枚肉そば、てびちそば、野菜そばなど・・・

濃い目の豚骨だし、あっさりした鰹だしの他に

今では色んな沖縄そばがあります。

今回は乃仁香のお気にいりの沖縄そば屋さんをご紹介いたします。

沖縄本島北部の恩納村にある「なかむらそば」さん

自慢の自家製麺は添加物を使用しないこだわりがあり、

麺がモチモチした触感です。

スープは一晩寝かせた鰹だしのあっさりとしたスープ。

肉や麺との相性が抜群でどんな薬味も合います。

味付けされた三枚肉や、時間をかけて煮込まれた

てびち(豚足)もいいのですが

乃仁香はアーサ(アオサ)そばがおススメです。

地元恩納村でとれたアーサを麺にたっぷり練り込んでいます。

食物繊維やミネラルがバランスよく含まれ

あっさりと食べられるんです🎶

そこにおきなわ晴家のこーれーぐーすを入れるとさらに美味しくなります。

沖縄旅行の際は、なかむらそばさんをぜひリストに入れておいてください。♪