お知らせ
総合
2026.08.05
何気に高級ウィスキー
はいたいボンジョルノ！
今はなかなか仕入れることが難しい高級ウィスキー
店内のとある所に置いてます。
「これ販売してますか？」と、
好きな方は直ぐ反応してくれます。仕入れも不安定なので
ある時が買い時です。 …続きを読む
総合
2026.08.02
ある意味一番美味しい時期
はいたいボンジョルノ👋
年中通して仕込んであるピクルス！
夏はゴーヤも漬けてます。
甘酸っぱいピクルス液が夏バテに効きそうなくらい
美味しく、野菜のボリボリ食感も良いアクセントになり手とお口が止まらないです。 …続きを読む
総合
2026.07.29
ヌチグスイ
はいたいボンジョルノ！
本格的な夏！
15時半〜カキ氷対応しています！なぜかブルーハワイが人気ですが同じくらいぜんざいも人気があります！
真夏の氷と糖分はヌチグスイ …続きを読む
総合
2026.05.21
カキ氷とうちなぁ〜ぜんざい
去年からやっているカキ氷！今年もやります！やってます！
まだ梅雨中で天気悪かったり、涼しい日が多いですが夏本番に向けてのオペレーション等の練習も兼ねて5月からちょろちょろ始めています。
パスタランチ後のデザートにも良いみたいです。
色んな形でお店を利用してもらうのは店主としても嬉しい＆
楽しいです。 …続きを読む
総合
2026.03.19
アヒージョ
定番メニューだった「アヒージョ」、今は季節の食材を使ったアヒージョとして週一あったりなかったり。
オンリストしていない時でも食材が合えば提供しています。
オンリストしていない注文を入れてくるのはなかなかの
常連さん達です。 …続きを読む
総合
2026.03.10
煮込み料理
いつもは和食味で仕込む「豚軟骨」の煮込み。
今回はトマトが時期で豊富なのでフレッシュトマトを使い
トマト煮にしました。
仕上げの黒胡椒が良い仕事してくれます。 …続きを読む
総合
2026.03.03
サラダドレッシング
当店のサラダドレッシングは単純ですが
「手作りマヨネーズ」です。今の時期はビーツがあるので
ビーツを酢に漬けておいて酢をピンク色に変えてからマヨネーズを作っています。
お客さんから「ドラゴンフルーツじゃない？」と当てに行きながら話しかけてくれます。
味は全然変わりませんが見た目が華やかになります。
夏場に出てくるドラゴンフルーツはサラダの「具」として毎年使っていますので夏のパワーサラダも楽しんでください！ …続きを読む
