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糀アーティストハコマリ

■麹屋として
年に数回、北海道の田舎に籠り丁寧に醸す生麹と生甘酒を完全予約制にて販売しております。
仕込みごとに異なる名前とメッセージが添えられる美術作品のような生麹です。

■講師として
麹を使った発酵食を手作りする発酵教室を行っております。

▼販売サイトはこちら
https://hakomari.handcrafted.jp/

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