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じゃこ天 宇和島屋

海が近く新鮮な魚を食べることができる愛媛県宇和島市には昔から馴染みの深い、「練り製品」という食べものがあります。
新鮮な魚を食べて育った私たちは魚本来の味を十分に引き出し、無駄なものの入っていない「本当の練り製品」作りを目指しています。
旨いものを旨いまま食べることに熱意をもつ私たち「うわじまや」のスタッフは、練り製品という食べものを全国に発信したいというこだわりを持っています。

宇和島屋の実績
・じゃこ天:第73回蒲鉾品評会 水産庁長官賞 2022年受賞
https://www.uwajimaya.jp

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