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ristorante nakamoto / リストランテ ナカモト
京都府の最南端に位置する木津川市。自然豊かなこの土地に、イタリアの三ツ星店や都内のリストランテで修業を積んだ仲本章宏氏が、地元にもどり開業した「リストランテ ナカモト」がある。「遠方からでも、わざわざ足を運んでもらえるレストラン」
仲本章宏 1979年京都府生まれ。奈良のイタリア料理店を経て、’99年に渡伊。トスカーナ州の「エノテカ・ピンキオーリ」で約４年間研鑚を積む。ニューヨークに渡り１年間修業を積み帰国。「イル デジデリオ」（東京・南青山）の立ち上げ時より２年間スーシェフを務め、2011年に独立
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