こんにちは。ゆきんこマーケットメルマガ第7弾です。

  • 配信日: 2021-10-17 11:04:12
改めましてこんにちは。
ゆきんこマーケットの櫛谷由貴です。
相変わらずの不定期っぷりですがどうぞよろしくお願いします。

なんだかメルマガを書くときはなぜか日照りや長雨など雨のことがきになるときばかりです。今日は久々の雨で「よし、これで白菜やブロッコリーが活着するかな、育つかな。」と少し楽しみにしていたのですが、なにってこの寒さです。まだ毛布しか出していないのにあんまりです。こどもたちは長袖長ズボンのぱじゃまだからいいまでも、Tシャツとバレーボールのハーフパンツで寝ている私には酷な寒さです。(大人なので勝手に調整せい!という話ですが…)

さて今回はようやく新しく、秋らしい野菜がツクツク通販に登場したのでお知らせです。
そう、5月に植えたさつまいもが収穫時期を迎えました!
もっと言えば、9月下旬に収穫したさつまいもを保冷庫でねかせて、甘みがのったのでようやく販売となりました!ということです。
さつまいもって「旬」ってだけではおいしい芋に巡り合わないことがあります。
家で寝かせるといっても「どのくらい?」などちょっとたべごろがわからなかったりしませんか?
私はスーパーでさつま芋を見かけて買いたいときは食べたい時なので、なかなかゆっくり待てません。
ということで食べれるようになった芋をうちでは売りたいなぁと思いましたという話でした。

そしてこれまた芋!
菊芋です。
少し前に「体にいい」と話題になった例の芋です。
効果などについて詳しくお伝えできないのが残念ですが、「菊芋」で調べていただいたら「お~、本当に~」と食べたくなっちゃう食材です。
私は時短料理を愛してやまないので「皮を剥かないでいい」「生でのたべれる」ということですでに大好きな食材です。
(生で食べるときは10分くらいスライスしたあと水にさらしたほうが良いみたいですが)
特に生のしゃきしゃき、ぱりぱりの食感が最高です。
大きい芋はスライスしてサラダやピクルスに、小さい芋はそのまま素揚げがうちでは多いです。火が通るともはや食感はじゃがいもです。

詰め合わせセットにはこの芋たちも加わります。ぜひご賞味くださいませ。


また、ゆきんこでは11月のイベントに向けてコツコツ商品開発中です。
というか、私の絵をみて「こんな商品かわいい~」と背中を押しに押してくださる方に恵まれ絶賛、火がついています。とはいえお客様に買ってもらうものだから…研究中です。
なにげない場所から私のグッズが見えてほっこりしてもらえる日を夢見て…

いやぁ今日は日中でも寒い!それではまた。失礼しました。

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ゆきんこマーケット  櫛谷 由貴