農薬・化学肥料不使用のお野菜にこだわる理由! fromミスマルノタマShop

  • 配信日: 2021-04-06 10:34:15
平素よりご愛顧を賜り誠に有難うございます。
春の装いを感じる季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
花冷えに風邪など召されませぬよう、ご自愛下さいね!

さて、今回のメールマガジンでは農薬・化学肥料不使用の野菜に拘る理由を書かせて頂きたいと思います。

スーパーなどで売っている野菜の栽培方法では、たくさん化学肥料を使い綺麗に形を揃えて収量を上げています。
しかし、便利な化学肥料を使うと微生物が減り土のバランスが崩れ生育にストレスがかかるばかりか、自然環境や健康にも被害が及んでいるのです。

化学肥料の中でも一番使用量が多い窒素を補給する目的のものは過剰に与えてしまうと、作物の中で消費しきれない窒素分「硝酸態窒素」という形で残留します。この硝酸態窒素は肉などのタンパク質と食べ合わせた場合、ニトロソアミンという発ガン物質を生成することがわかっています。
硝酸態窒素たっぷりの野菜ほど虫が好むということもあり、人類は近代化農業の名のもとに化学肥料を多用して、人間に害があって害虫が好む野菜を大量につくり、そして虫がいるからといっては毒のある農薬をたくさんまくという矛盾を重ねて来ました。
その結果、土は弱り川は汚れ、大切なミツバチなどの虫や生き物は減り、生態系のバランスが崩れます。
そして、農薬や化学肥料を使った窒素分の多い野菜は苦かったりあまり美味しくなく、農薬・化学肥料不使用の野菜の特徴は、自然な甘みも旨味もありとても美味しいです。

自然環境や健康にも良くて、美味しい!それが、オーガニック!無農薬・無化学肥料のお野菜です。

生命力もあって美味しくて安心・安全な野菜をもっと多くの方に食べて頂きたいのですが、農薬・化学肥料不使用の野菜は一般的にスーパーだけに売っていくのは難しいのが現状です。皆様の支えがなければ簡単に吹き飛んでしまう小さなファームが多く、廃業してしまうケースも少なくありません。
そこで、ミスマルノタマSHOPでは心ある生産者様を応援したいとの思いと、買って頂けるお客様の皆様に美味しくて本当に安心・安全な食品をご提供させて頂き、日々笑顔で過ごして頂ける事を願い商品をお届けしていきます。

大雪山の雪解け水に雄大な大地と太陽・澄んだ空気に恵まれた土地で愛情いっぱいに手間暇かけ、種にもこだわり在来種で栄養価の高いお野菜を厳選し、
『北海道美瑛町のあらいふぁーむ』から、農薬・化学肥料を一切使わず独自の農法で栽培した旬なお野菜セットを販売予定です。

これからも、どうぞミスマルノタマSHOPを宜しくお願い致します。
読んで頂き有難うございました。

~ミスマルノタマSHOP~