【お知らせ】コロナウイルス感染防止のためランチ休業中

  • 配信日: 2020-04-05 15:41:06

【身体に優しくおいしく笑顔に‼︎ 】

皆さま、ご無沙汰してしまい申し訳ございません!
コロナウイルス感染防止のため
今のところランチを休業しています。

ランチ休業中キッチン久乃のサイトを充実させ
商品の見直し、新商品開発しております。

レシピ作成、開発中のスイーツ
・ローフードタルト
・グルテンフリーキャロットケーキ
・チーズケーキ
などなど

随時完成しましたら
サイトの方にアップしていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。


⭐️新商品‼️
【薬膳たっぷりローグラノーラ】

通常販売と定期便とご用意しています。

市販のグラノーラは170度以上で
加熱をしています。
もちろん美味しいのですが
高温で焼いているため
どうしても酸化が気になります。

美味しいだけではなく栄養、酵素も
取り入れたい

【薬膳たっぷりローグラノーラ】とは
48度以上の熱を加えずじっくり乾燥させて
作っています。
つまり!
酵素が生きている
新しいグラノーラなんです!

ぜひお試しください✨ 

🥥グラノーラとは

グラノーラの原料であるオートミールに含まれる食物繊維は白米の22倍、玄米の3倍にもあたります。食物繊維といえば便秘改善の効果を思い浮かべる人が多いかと思います。でも食物繊維って他にももっと色々体に良いことがあるんです。

そもそも食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。水溶性食物繊維は血中コレステロール値を下げたり、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があり、不溶性食物繊維は便のかさをふやしお通じを促すしたり、有害な物質を体外へ排出する効果があるんです。



◆ローフードとは?◆

ローフードは、加熱処理がされていない生の野菜や果物、ナッツ類などを指す言葉です。
欧米ではすでに90年代頃から周知され、数々のローフードに関するお店がオープンし話題となりました。
日本では、健康食ブームの火付け役ともなったグリーンスムージーが、 芸能人やモデルの間で流行したこともあり、ローフードを実践される方が徐々に増えてきています。
手軽に手に入るローフードには、食物酵素がたっぷりと含まれていることから、 私たちの体にさまざまな嬉しい効果をもたらすと言われています。



◆酵素の重要性◆

私たち人間には消化酵素と代謝酵素があります。
消化酵素は、食べたものを消化するため分泌されるアミラーゼやペプシン、リパーゼなどで、 食べたものの栄養を体が吸収しやすい物質に分解する役割を持っています。
代謝酵素は、消化酵素によって体内に吸収されたエネルギーを実際に使うのに使われる酵素で、 体を動かしたり呼吸するなどのほか、肌の新陳代謝や発汗なども、この代謝酵素が担っています。

一般的には「消化酵素+代謝酵素=1日に使う量は一定」と言われ、 消化酵素を使えば使うほど代謝酵素は働きません。
代謝酵素が使われないことが続くと、疲れやすくなったり、ぼんやりしたり、 免疫力が低下したり肌の調子が悪くなったりなどの症状が出ることがあります。
また消化酵素は肉や加工食品、乳製品、お菓子などを食べると多く使われますので、 食生活にも気を付けなければ、酵素のバランスが取れなくなることが考えられます。

消化活動を少量の負担で行うために、注目して頂きたいのが「食物酵素」です。
食物酵素は消化を手助けしてくれますので、その分代謝酵素が十分な働きをしてくれるようになります。

生の野菜や果物の場合、食物酵素があり自己消化するため、体内の消化酵素はあまり必要としません。
そのため代謝酵素が充分に働き、体調改善、便秘解消、ダイエット、美肌、健康へとつながるのです。






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