ケガをしてしまった時に!ケガの回復を早める栄養素!

  • 配信日: 2020-03-16 08:31:49.361525
ケガをしてしまった時に!ケガの回復を早める栄養素

おはようございます!

A-fieldの村上祐一です。

・コラーゲン
捻挫、靭帯損傷、肉離れなど、ケガをした時の回復期やケガの予防に効果があります。 関節などの結合組織を強化する物質で、もともとは、体内に摂取された、たんぱく質から体内で合成されるものです。 ただし、たんぱく質から合成されるコラーゲンの優先順位はあまり高くありません。
→コラーゲンを多く含む食品…豚肉、うなぎ、豚骨ラーメン等

・ビタミンC
コラーゲンは、関節の結合組織に網の目のような構造を作りますが、その時に使われる栄養素がビタミンCなのです。 また、ビタミンCは、ストレスの軽減にも役立つ栄養素なので、その点からも怪我の回復期には欠かせないものです。
→ビタミンCを多く含む食品…緑黄色野菜、レモン、イチゴ等

・カルシウムとたんぱく質
怪我が骨折などの骨の損傷をともなっているときは、当然骨の材料になるカルシウムとたんぱく質の補給が大切です。 食事でカルシウムとたんぱく質を補給する時は、牛乳、チーズ、ヨーグルトといった乳製品をたくさん食べることです。 しかしこれらの食品は、十分な運動ができない怪我の回復期などには、 体脂肪の増加に直結する食品となってしまうので注意が必要です。
→しらす干し、イクラ、イワシ等

<まとめ>
・筋肉・靭帯系のケガの場合→回復を早める「コラーゲン」+コラーゲンがケガの修復に使う「ビタミンC」を摂取しましょう!

・骨折の場合→カルシウムとたんぱく質を摂取しましょう!

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常に自然の恵みと、色々な方々の強力に感謝しながら野菜作りを営み、これからの福島の農業を支え、新しいことに挑戦し
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