今治 やきにく神戸

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  • 2021-11-12 09:51:18.48801
こんな時だから

おはようございます!
やきにく神戸の曽川です。

今日は、ちょっと真面目なお話です。


新型コ◯◯ウィルスもどうにか落ち着いてきて
やっと、自粛から解放される〜〜〜

と思っていたら、


世の中は、「値上げ・値上げ」の毎日です。


やきにく神戸でも、例年ですと11月・12月は
年末に向けて徐々にご予約も入り、活気付いてくる時期なんです。


でも今年は違います。

長かった自粛生活で「おうち時間」がすっかり定着したのか?
はたまた、生活必需品の値上げで一気に倹約モードになったのか?

11月に入ってから、お客様のご来店がパッタリ止まってしまいました。


このままでは「イカン!」と

とってもお得な飲み放題付き忘年会プランや
毎週水•木20%割引や土日のお昼は食後のコーヒー・デザート無料
など、いろいろお得なキャンペーンをご案内させて頂きましたが
反応も今ひとつなんです。

やっぱり世の中全体が「倹約モード」になっちゃったんでしょうか?

このまま、何もせずボーッと世の中の回復を待つのか?
いや!そんなのできません!
何か!やらないと!何か!できないか?


色々思いを巡らせてみました。


「そうだ!世の中が値上げしてるなら、値下げしよう!」


バカですね〜
自分で言うのも何ですが、いくら1頭買いしてると言っても
のざき牛の仕入れも上がって来てたり、野菜や調味料なども
やっぱり値上げしてるのに、値下げできるんですかね〜。

「でも、やるだけやってみよう!」と思い
昨日から、実際に一つずつお肉をカットして
ロスになる部分の計算をしたり、お肉1枚のグラム数を測って
原価計算からやり直しています。

かといって、1人前の量を減らして値下げしました!なんて
お客様をだますような事は、絶対したく無いので
1番美味しく食べて貰えるお肉の厚みを確認しながらやっています。


なので、ちょっとだけ時間がかかります。

早速、今日からやりまーす!と言いたいところですが
お店の経営にも関わってくる、大事なところなので
しっかり見極めてやっています。

これからも、お客様に喜んでもらえるよう
スタッフみんなで頑張りますので、よろしくお願いします。


※追伸:昨日、今治市の感染予防認証アドバイザーの方に
お店の施設と対策のアドバイスをいただきました。
なんと!今現在の施設と対策で愛媛県の認証制度をクリアできる!
とのお墨付きをいただきました。
なので、安心してお店をご利用くださいね。
早速、愛媛県に認証の申し込みもしました!

あーーーーーーーーーーー!!
もうひとつ忘れてました。
今日からメルマガ会員様に、
【米麹熟成クリミ】を無料特典として
お出しいたします!

このお肉、なんと!麹のパワーで
お肉の食感がふっくらして、もちもちになります。
お肉も柔らかくなっているんです。
試食した時は、衝撃でした!
なくなり次第終了とさせて頂きますので
よろしくお願いします。
※メール見たよ!とお声がけくださいね!

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・水曜日〜金曜日=17:30〜22:30(ラストオーダー22:00)
【ハッピーウィークデー】毎週水•木は20%割引※11月限定です

・土曜日・日曜日=昼12:00〜15:00(ラストオーダー14:00) 
         夜17:30〜22;30(ラストオーダー22;00)
【土日のお昼は食後が無料!】
こだわりコーヒー・究極のバニラアイス 食後のくつろぎ時間をプレゼント!

※お昼の営業時間帯も夜と同じ通常メニューにてご案内いたします
尚、土曜日・日曜日はお肉のお持ち帰りやお弁当のお持ち帰りも
12:00からお渡し可能です。

ぜひ、ご利用くださいね( ^^ )

最後までお読みいただきありがとうございました!

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《日本中から取寄せる厳選食材とやわらか赤身肉 やきにく神戸》

※ご予約の申し込みはお電話でお願いいたします

【予約TEL】
0898-24-1363

【住所】
愛媛県今治市郷本町1-3-44
(伊予銀行今治南支店のとなり)

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