郷土の実り
6日㈯に委託販売にて出店
新潟生まれのこだわりしょうゆ
【郷土の実り】 新潟県醤油協業組合
新潟生まれのこだわりしょうゆ
【郷土の実り】 新潟県醤油協業組合
天然醸造で毎年風味の変化を楽しめるワインのようなヴィンテージしょうゆです。新潟県産の大豆・小麦を原材料にし、搾ったまま何も加えない生醤油（きじょうゆ）です。
こだわりの新潟県産の大豆、小麦を使って昔ながらの自然の四季の温度変化だけで丸一年間発酵、熟成させた天然醸造でつくりあげた搾ったまま何も加えない生醤油（きじょうゆ）です。
まろやかで自然なやさしい甘みが特徴で、毎年風味の変化を楽しめるワインのようなヴィンテージ醤油です。
小麦の収穫体験、醤油の仕込み体験なども行っております。
新潟県醤油協業組合http://kikoshin.co.jp/kyodo/
新潟県長岡市十日町1901-1