カノン パンケークスは、2012年にオープンした、札幌市白石区東札幌にあるパンケーキのカフェです。
焼きたてのパンケーキの香りに満ちた、広々として落ち着いた空間は、おひとりで読書、お友達とおしゃべり、お仕事の打ち合わせ、雨やどりなどさまざまなシーンでご利用いただけます。
オーダーが入ってからおひとりぶんずつ丁寧にメレンゲをたて、低温でじっくり焼き上げたふんわりやさしい食感のパンケーキに、ギャニオン製のメイプルシロップや手作りのソース類を添えて。
私が幼い頃に食べた思い出の味を再現し、みなさまのお口にお届けします。