長野ベースリンク

長野ベースリンクでは、長野県の地域毎（北信 / 中信 / 東信 / 南信）の特色のある農産物や名所などなど情報掲載していきます.

＜北信 / 中信 / 東信 / 南信＞

わさびは信州の代表的な野菜の一つ。

信州名物の蕎麦の薬味、わさび漬け、安曇野にある大王わさび農場にある「わさびソフト」などが有名です。
食べ方もお好みに応じて食べられる「わさび」が最大の魅力です。

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おやきは信州の代表的な郷土食のひとつ。

小麦粉やそば粉を水で溶いて練った生地に、野菜などの具を包んだおまんじゅうのようなもの。
具もさまざまで、家庭や作り手の数と同じだけ違った味が楽しめます。
味ももちろんですが、具にぎゅーっと詰まった季節ごとの野菜で四季の移り変わりを楽しめることが、
おやき最大の魅力。

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